桶裝水是指采用自來(lái)水或抽取地下水，經(jīng)過(guò)現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)（反滲透、電滲析、蒸餾、樹(shù)脂軟化等）處理而成的純凈水或礦泉水，由灌裝生產(chǎn)線灌裝至PVC桶得到的產(chǎn)品。分為純凈水、礦泉水和礦物質(zhì)水（由純凈水人工加入礦物質(zhì)而成）等。裝在桶里就安全嗎？
　　很多人會(huì)習(xí)慣將桶里的水反復(fù)加熱，專(zhuān)家指出這種做法并不可取，因?yàn)椴粩喾磸?fù)加熱的水中，會(huì)產(chǎn)生重金屬、砷化物等有害物質(zhì)的濃縮液。另外，飲水機(jī)還要定期清潔，雖然沒(méi)必要每換一次桶就清潔一次，但是，每個(gè)月做一次清潔工作是良好衛(wèi)生習(xí)慣的體現(xiàn)。需要注意的是，清潔飲水機(jī)的清潔劑畢竟是化學(xué)制劑，所以一定要沖洗干凈后再飲用。另外，桶裝水盡量10天內(nèi)飲用完畢。
　　食物放置久了會(huì)變壞，水放久了會(huì)變質(zhì)，所以人們通常都習(xí)慣吃新鮮食物喝新鮮水，但桶裝水卻不宜趁鮮喝。市面上銷(xiāo)售的桶裝水，不論是蒸餾水、逆滲透水、礦泉水及其它純凈水，盡管在生產(chǎn)制作過(guò)程中已多次過(guò)濾消毒，但在裝桶前一般都會(huì)用臭氧做最后的消毒處理，因此在剛灌裝好的桶裝水里都會(huì)含有較高濃度的臭氧。雖然臭氧具有較強(qiáng)的消毒作用，但臭氧的強(qiáng)氧化性對(duì)人體健康有著很大的危害。臭氧吸入體內(nèi)后，會(huì)破壞皮膚中的維生素E，致使皮膚起皺、出現(xiàn)黑斑，嚴(yán)重者還會(huì)破壞人體的免疫機(jī)能，誘發(fā)淋巴細(xì)胞疾病。
　　所以如果你把桶裝水趁“新鮮”喝，無(wú)疑會(huì)把毒物一起攝入。辦法是將新鮮的桶裝水放置1-2天，等臭氧消散后再喝。另外，桶裝水也并非是可以放心飲用的健康水，特別是與飲水機(jī)合用的桶裝水，出水龍頭、進(jìn)水口、排污口等很容易讓空氣中的微生物、浮層進(jìn)入水桶中，使桶中的水受到二次污染。為了防止飲用被二次污染的水，辦法就是將水加熱后再飲用。為了防止水反復(fù)加熱產(chǎn)生大量對(duì)人體有害的亞硝酸鹽，市民在選購(gòu)飲水機(jī)時(shí)盡量買(mǎi)沸騰式飲水機(jī)，這類(lèi)飲水機(jī)通過(guò)微電腦控制，將涼熱水分離，保持水溫穩(wěn)定，使飲用的水干凈健康。